Beschreibung
Lage: Golser Zwickeläcker
Alter der Rebanlage: 14 Jahre
Handverlesen in Steigen gelegt und weiterverarbeitet. Im offenen Holzgärständer 18 Tage auf der Maische zum auslaugen der Farbstoffe und Extrakte belassen. 30 Monate im neuen 500 Liter Eichenholzfass ausgebaut und gereift.
Feine Burgundernase, elegante harmonische Tanninstruktur, filigranes Säurespiel.
Titrierbare Säure: 4,8 g/l
Alkohol: 13,0 %
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